La Hora de la Digestión
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www.lahoradeladigestion.com
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Restaurantes Digeribles

Sin ser muy exigente en el boato, a los restaurantes les pido algunas cosas como imprescindibles, que si les faltan, seguro que harán que no regrese:

 

 

  • Buena materia prima. Apuesto por los que en sus cartas aportan alimentos de la zona, frescos y escogidos. Esto es garantia de aporte nutritivo y vitamínico.
  •  Cocina sencilla, es decir, que no oculten el sabor de un buen alimento y por el contrario lo realcen. Un exceso de aditivos es sinónimo de diarrea y mucho salseo o aceiteo es un engorde lento pero seguro.
  • Higiene. A ser posible, que la cocina esté a la vista. Esto indica seguridad y garantia. Es muy raro que algo nos siente mal en ellos.
  • Amabilidad en el trato y flexibilidad. Estas cualidades demuestran cariño, conocimiento y evitan disgustos.
  • El precio también es importante y adecuado a la calidad. Una factura descompensada puede provocar cortes de digestión.

 

Si además tienen ambiente ó bullicio, gozan de buenas vistas o decoración agradable, si tienen historia ó son "auténticos", "miel sobre hojuelas".